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服务项目

GUANYUWOMEN

大型油烟机清洗

大型厨房长期使用的大型油烟机,如果不经常进行酒店油烟机清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道的使用及排烟效果,而且极易发生安全隐患。

酒店,餐厅,食堂等厨房是大型油烟机设备,油烟罩是我们最直接可以看到,也是最容易引起火灾的地方,如果烟罩不定时清洗,很可能会因为烟罩积油太多而造成火灾。

首先,我们得准备高压清洗机一台,铲刀数把,干毛巾若干,雨衣,手套,桶,水管,垃圾袋等主要物品,厨房设备断电,做好防护措施即可开工。

酒店油烟机清洗用桶接好水,加入大量的化油药剂,搅拌数分钟。然后,把隔油扇取出。在地上摆放好之后,把高压清洗机通电,启动机器握紧枪头,对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟,再用另外一个

桶接好清水,这时不加药水,启动机器握紧枪头,对隔油扇进行清洗,如此循环2次即可,看到隔油扇干干净净。这时,我们就是准备清洗烟罩,烟罩作为主要的积油点,准备的铲刀派上用场了,先把积

油厚的地方铲干净,然后,也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后,用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。最后,清理现场,收拾工具。


食堂油烟机清洗、大型油烟机清洗施工流程:

1、先请客户关停厨房设备,用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放,防止被污染,放置好工作进行中告示牌,提醒客人注意安全。

2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品,确保安全施工。

3、技术员将烟罩上的挡油板,取下,放在我们使用的大桶(工具)用药水泡制,等20分钟,将泡制的挡油板,从大桶拿出,用高压水枪进行冲洗。干净后再原样安装。